Slovácké slavnosti vína a otevřených památek nabízí kromě produktů v názvu přímo zmíněných také řadu specialit, které ocení snad každý návštěvník. Mezi ty nejoblíbenější se od minulého ročníku řadí také soutěžní přehlídka gulášů z celého Slovácka. Pravidla jsou jednoduchá: mikroregiony nominují své nejlepší kuchaře (vždy jednoho za mikroregion), kteří v sobotu ráno dostanou od pořadatelů základní suroviny (hovězí kližku a cibuli) a během několika hodin musí připravit podle vlastního receptu guláš. Následuje lidový "košt" s hodnocením jednotlivých "vzorků". Cenu "Za nejlepší slovácký guláš" si odnese ten kuchař a mikroregion, který od návštěvníků získá nejvíc hlasů.