Tak se nazývá oblast těsně přiléhající k městu Uherské Hradiště na východě. Jedná se o úzké údolí podél Vinohradského potoka, které se zařezává do upatí Černé hory s kaplí svatého Rocha na vrcholu. Jihozápadní strana údolí je zastavěna v Dolní a Dlouhé hoře měšťanskými vilami s vinnými sklepy a v horní Soví hoře vinohradními búdami. Na slunných svazích nad zástavbou pokračují humna se zahradami a vinohrady.

V rámci regionu Slovácka a také celé jihovýchodní Moravy je právě tato lokalita jednou z nejseverněji položených vinařských oblastí.

Prostředí vinohradů vždy přitahovalo zájemce o stavbu domů či letních sídel a zvláště hradišťské měšťany, proto zde vzniklo poměrně unikátní prostředí městských vinohradních staveb. Vinohradní domky nabyly charakteru romantizujících vilek, zásluhou práce převážně hradišťských stavitelů.

Nejstarší stavby zde nalezneme mezi bývalými měšťanskými barokními a klasicistními sklepy a vinohradními domy soustředěnými především v Dolní a Dlouhé hoře (čp. 260 s datováním 1739). Jsou zde stavby památkově chráněné ale i další stavby, které lze označit jako slohové, např. čp. 244, 247, 260, 373, 381 – pocházející z období klasicismu. Sklepy bez nadzemních staveb jsou zastoupeny zvláště v Prostřední hoře.

Nadzemní části některých staveb jsou poznamenány přestavbami a ne všechny nové dostavby jsou citlivým doplněním architektonického vzhledu ulice.

Do okruhu lidové architektury se hlásí především vinohradní búdy v horní části oblasti tj. v Soví hoře, kde pramení Vinohradský potok.

Mařatické vinohrady nabízí svým návštěvníkům pestrou paletu barev, chutí a vůní jak výborného vína tak slovácké kuchyně, jsou oblíbeným místem procházek či příjemné zábavy u vína a lidové muziky. Z mařatických vinohradů vyjde slavnostní průvod a večer se ve vinných sklepech U lisu, U Marholtů, U Dvořáků, U Skryjů, U Musilů a ve Vinném sklepě Synot uskuteční ochutnávky vín a posezení při cimbálové muzice.